Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с грецкими орехами и корицей

Name: Крем-суп из тыквы с грецкими орехами и корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Грецкие орехи — 50 г; Корица — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
730 ккал

730ккал

17белки, г

58жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Грецкие орехи50 г
Корица1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.