Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с говядиной и орехами

Name: Крем-суп из тыквы с говядиной и орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Говядина (мякоть) — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1630 ккал

1630ккал

73белки, г

133жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Говядина (мякоть)300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г говядины, нарезанной кубиками, и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Слейте лишнюю воду и переместите содержимое в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г грецких орехов.