Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с копченой паприкой

Name: Крем-суп из тыквы с копченой паприкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Паприка копченая — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
606 ккал

606ккал

15белки, г

27жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Паприка копченая5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 5 г копченой паприки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой копченой паприки.