Уютный вечерСупы

Крем-суп из трески с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из трески с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
654 ккал

654ккал

56белки, г

28жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 3 зубчика чеснока на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г трески к луку и чесноку, залейте водой и варите до готовности рыбы.
Шаг 4
Слейте воду с картофеля и добавьте его в кастрюлю с рыбой, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Пюрируйте суп с помощью миксера до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.