Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из трески с горошком и мятой

Name: Крем-суп из трески с горошком и мятой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Горошек консерв. — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Мята — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
808 ккал

808ккал

61белки, г

38жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Горошек консерв.150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло30 г
Мята10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г трески, залейте водой и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г консервированного горошка и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, мелко нарезанную мяту, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.