Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп с апельсином и стручковой фасолью

Name: Крем-суп с апельсином и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Стручковая фасоль — 150 г; Апельсин — 1 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
581 ккал

581ккал

13белки, г

31жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Стручковая фасоль150 г
Апельсин1 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 150 г стручковой фасоли и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте сок из 1 апельсина и 100 мл сливок, затем тщательно перемешайте.
Шаг 7
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив дольками апельсина.