Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из грибов с батоном

Name: Суп-пюре из грибов с батоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Батон — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1163 ккал

1163ккал

33белки, г

60жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель200 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Батон150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г шампиньонов, нарезанных ломтиками, и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 150 г батона на тонкие ломтики и поджарьте их до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре, украсив его поджаренными ломтиками батона.