Крем-суп из тортильи с тыквой и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г тыквы кубиками, 100 г лука мелко, а 20 г имбиря натрите на терке.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте тыкву и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте тортильи на полоски и обжарьте до хрустящей корочки.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте крем-суп, украсив хрустящими полосками тортильи сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосовый суп-пюре из тыквы с чесноком и имбирем50 мин570 ккал Крем-суп из тыквы с корицей40 мин457 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с кокосовым молоком40 мин525 ккал Суп из стручковой фасоли с кокосовым молоком30 мин524 ккал Тыквенно-кокосовый суп с мидиями30 мин737 ккал Кокосовый суп с морепродуктами40 мин685 ккал