Уютный вечерСупы

Крем-суп из тортильи с свеклой и йогуртом

Name: Крем-суп из тортильи с свеклой и йогуртом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт классический — 150 г; Тортилья — 2 штуки; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1101 ккал

1101ккал

28белки, г

47жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт классический150 г
Тортилья2 штуки
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной свеклы и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Нарежьте 2 тортильи на полоски и обжарьте до хрустящей корочки на плите.
Шаг 6
Подавайте крем-суп, добавив сверху 150 г йогурта и посыпав хрустящими полосками тортильи.