Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свинины с цветной капустой

Name: Крем-суп из свинины с цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1066 ккал

1066ккал

79белки, г

72жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г цветной капусты и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.