Крем-суп из свеклы с перловкой и фетой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 100 г перловки в 1 л воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г свеклы и 100 г репчатого лука кубиками, а 2 зубчика чеснока мелко нарежьте.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные свеклу, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности свеклы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте отваренную перловку, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху крошеный Сыр Фета.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из свеклы с ванильным маслом и сметаной40 мин901 ккал Свекольные тефтели с картофельным пюре и грибным соусом60 мин1661 ккал Горячий суп из тортильи с грибами и шпинатом40 мин955 ккал Суп из шпината и картофеля с лавашем40 мин814 ккал Горячий суп из брокколи и голубики с чесноком40 мин388 ккал Гранатовый суп с куриными крылышками и морковью60 мин1592 ккал