Уютный вечерСупы

Горячий суп из брокколи и голубики с чесноком

Name: Горячий суп из брокколи и голубики с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Черника / Голубика — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
388 ккал

388ккал

11белки, г

22жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Черника / Голубика150 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г голубики и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, затем пюрируйте суп до однородной консистенции.