Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с нотками ванили

Name: Крем-суп из свеклы с нотками ванили
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
961 ккал

961ккал

14белки, г

64жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г свеклы и 200 г картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1,5 литра воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Слейте воду и переложите овощи в блендер, добавьте 100 мл сливок и 1 г ванилина, измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.