Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с кунжутом и йогуртом

Name: Крем-суп из свеклы с кунжутом и йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт классический — 100 г; Кунжут — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
616 ккал

616ккал

17белки, г

37жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт классический100 г
Кунжут30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную свеклу и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г йогурта и 30 г кунжута.