Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с фунчозой

Name: Крем-суп из свеклы с фунчозой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фунчоза — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
992 ккал

992ккал

12белки, г

42жиры, г

147углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фунчоза100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте свеклу и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Отварите 100 г фунчозы согласно инструкции на упаковке.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив сверху отваренную фунчозу.