Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с бурым рисом и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с бурым рисом и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 800 мл; Рис бурый — 150 г; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1297 ккал

1297ккал

37белки, г

57жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон800 мл
Рис бурый150 г
Сметана100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками свеклы и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
Сварите 150 г бурого риса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, добавив в каждую порцию 100 г сметаны и 150 г бурого риса.