Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы и винограда с сыром с плесенью

Name: Крем-суп из свеклы и винограда с сыром с плесенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свекла — 300 г; Виноград — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Сыр с плесенью — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
893 ккал

893ккал

19белки, г

63жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Виноград150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Сыр с плесенью50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной свеклы и 150 г винограда, залейте водой и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду и переложите содержимое в блендер, добавьте 100 мл сливок и тщательно смешайте до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху крошки Сыр с плесенью.