Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из спаржи и картофеля с пармезаном

Name: Крем-суп из спаржи и картофеля с пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
996 ккал

996ккал

32белки, г

72жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)100 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г спаржи и 200 г нарезанного картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции, и переместите содержимое в блендер.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок и 50 г тертого пармезана, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.