Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из спаржи и картофеля с чесноком

Name: Крем-суп из спаржи и картофеля с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
552 ккал

552ккал

15белки, г

31жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной спаржи и 200 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды или бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.