Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с соевым соусом и орехами

Name: Крем-суп из брокколи с соевым соусом и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соевый соус — 30 мл; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
898 ккал

898ккал

25белки, г

65жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Соевый соус30 мл
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю 300 г брокколи и 150 г картофеля, залейте водой до покрытия овощей, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 15-20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и 30 мл соевого соуса, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте суп 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.