Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из скумбрии с картошкой и луком-пореем

Name: Крем-суп из скумбрии с картошкой и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Картофель — 200 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1041 ккал

1041ккал

62белки, г

66жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Картофель200 г
Лук-порей100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и лук-порей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г скумбрии и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.