Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината с перловкой и сливками

Name: Крем-суп из шпината с перловкой и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Перловка — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
882 ккал

882ккал

23белки, г

48жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Перловка100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 100 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г шпината к луку и чесноку, готовьте до увядания шпината.
Шаг 4
Переложите смесь в блендер, добавьте 150 мл сливок и измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте отваренную перловку в крем-суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.