Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината с аджикой

Name: Крем-суп из шпината с аджикой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Аджика — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
534 ккал

534ккал

16белки, г

28жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Аджика20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 300 г шпината, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте часть жидкости, оставив немного для консистенции, и измельчите суп блендером до кремообразного состояния.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 20 г аджики, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплей аджики сверху.