Крем-суп из шпината и огурцов с рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 15 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г шпината и 150 г нарезанных огурцов, готовьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г рикотты, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху небольшими каплями рикотты.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из шпината с семенами льна30 мин682 ккал Гороховый суп с куриным филе и шпинатом60 мин736 ккал Крем-суп из шпината с сыром с плесенью30 мин966 ккал Крем-суп из крабовых палочек с картофелем и шпинатом40 мин770 ккал Киш с семгой и шпинатом60 мин2928 ккал Канапе с куриными желудками и маринованным огурцом30 мин887 ккал