Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из шампиньонов с оливковым маслом и зеленью

Name: Крем-суп из шампиньонов с оливковым маслом и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 10 г; Петрушка — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
613 ккал

613ккал

28белки, г

39жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Укроп10 г
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета в кастрюле.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и 150 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте мелко нарезанные 10 г укропа и 10 г петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.