Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из грибов и Сулугуни

Name: Крем-суп из грибов и Сулугуни
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Сулугуни — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1314 ккал

1314ккал

41белки, г

105жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Картофель200 г
Сливки (33%)150 мл
Сулугуни100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г шампиньонов ломтиками.
Шаг 4
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и шампиньоны, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 7
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок и 100 г натертого сулугуни, перемешайте до однородности.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.