Уютный вечерСупы

Крем-суп из сельдерея с тыквой и семенами тыквы

Name: Крем-суп из сельдерея с тыквой и семенами тыквы
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тыквенные семечки — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
512 ккал

512ккал

21белки, г

34жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдерей (стебель)300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тыквенные семечки50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г сельдерея и 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные сельдерей и тыкву, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.