Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из щавеля с тыквой и орехами

Name: Крем-суп из щавеля с тыквой и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Щавель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
858 ккал

858ккал

19белки, г

74жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Щавель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Добавьте 150 г щавеля и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и перебейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.