Уютный вечерСупы

Крем-суп из редиса с картофелем и сливками

Name: Крем-суп из редиса с картофелем и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Редис — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1007 ккал

1007ккал

12белки, г

81жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г редиса на четвертинки.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и редис, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 9
Подавайте горячим, при желании посыпьте черным перцем.