Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из трески с картофельным пюре и укропом

Name: Крем-суп из трески с картофельным пюре и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1258 ккал

1258ккал

60белки, г

78жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Сливки (33%)100 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, затем взбейте до однородной массы.

Крем-суп из трески с картофельным пюре и укропом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на сковороде до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г трески и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем измельчите блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Подавайте крем-суп, добавив сверху Картофельное пюре и посыпав укропом.