Быстро и простоСупы

Крем-суп из редиса с кабачками и сливками

Name: Крем-суп из редиса с кабачками и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Редис — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
901 ккал

901ккал

10белки, г

81жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного редиса и 200 г нарезанных кабачков, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Пюрируйте суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.