Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из редиса с грибами и куриными желудками

Name: Крем-суп из редиса с грибами и куриными желудками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Редис — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Куриные желудки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
813 ккал

813ккал

52белки, г

52жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис300 г
Шампиньоны200 г
Куриные желудки150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г куриных желудков и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Нарежьте 300 г редиса и 200 г шампиньонов, добавьте их в кастрюлю.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.