Крем-суп из помидоров с прованскими травами и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и добавьте 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, добавив 150 г рикотты сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из морепродуктов с песто40 мин915 ккал Крем-суп из томатов с картофелем и сельдереем40 мин654 ккал Кальмары в томатном крем-супе с перцем и базиликом60 мин953 ккал Острый суп с свиными ребрами и овощами60 мин1759 ккал Котлеты из говядины с льняными семенами и овощным рагу40 мин1919 ккал Фаршированные перцы с куриным фаршем и кориандром60 мин920 ккал