Уютный вечерСупы

Крем-суп из персиков с картофельным пюре

Name: Крем-суп из персиков с картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Персики консерв. — 400 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1035 ккал

1035ккал

12белки, г

53жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Персики консерв.400 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно разомните до однородной массы.

Крем-суп из персиков с картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука и обжарьте его на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 400 г консервированных персиков и готовьте 5 минут.
Шаг 3
Переложите смесь в блендер и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху Картофельное пюре.