Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из огурцов и картофеля с укропом

Name: Крем-суп из огурцов и картофеля с укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Огурцы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
759 ккал

759ккал

14белки, г

47жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Огурцы200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г огурцов и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте картофель и лук, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанные огурцы, чеснок и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок и 30 г укропа, затем измельчите в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.