Крем-суп из нута с брокколи и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 200 г нута на ночь в воде, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г брокколи и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте отварной нут и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте блендером до получения однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и шпината с шрирачой30 мин721 ккал Теплый суп из овощей с бальзамическим уксусом40 мин388 ккал Перловая запеканка с брокколи и сыром50 мин1290 ккал Теплый салат с форелью, цветной капустой и брокколи30 мин708 ккал Тефтели в сливочном соусе с брокколи60 мин2160 ккал Острый крем-суп из картофеля с Табаско40 мин1737 ккал