Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с сырным соусом

Name: Крем-суп из моркови с сырным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сырный соус — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1039 ккал

1039ккал

13белки, г

85жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сырный соус150 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной моркови и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 г Сырный соус, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.