Крем-суп из моркови с кускусом и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и 20 г натертого имбиря, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приготовьте 100 г кускуса согласно инструкции на упаковке.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-суп, добавив сверху кускус и приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из кускуса с куриными сердечками и шампиньонами60 мин1440 ккал Суп-пюре из цукини и моркови с имбирем30 мин412 ккал Запеченный кускус с бараниной и овощами60 мин1736 ккал Кускусный пирог с курицей и овощами60 мин1480 ккал Кускус с мясом кролика и овощами60 мин1575 ккал Кускус с фаршем и капустой40 мин1870 ккал