Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови с какао и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с какао и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Какао-порошок — 20 г; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
375 ккал

375ккал

15белки, г

14жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь30 г
Чеснок2 зубчика
Какао-порошок20 г
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 30 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте морковь и имбирь на плите с добавлением 2 зубчиков нарезанного чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 литр бульона и варите до мягкости моркови.
Шаг 4
Смешайте суп в блендере до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 20 г какао-порошка, 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху каплями сливок.