Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови с чесноком и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с чесноком и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Морковь — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
501 ккал

501ккал

8белки, г

31жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Чеснок3 зубчика
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Добавьте 3 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.