Крем-суп из моркови с агар-агаром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите и нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и 800 мл минеральной воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 10 г агар-агара, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в однородную кремовую массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с индейкой и картофельным пюре90 мин2027 ккал Вишневый бульон с куриным бедром и чесноком60 мин812 ккал Суп-пюре из тыквы с персиками и медом40 мин712 ккал Теплый суп с помидорами маринованными и куриным филе40 мин724 ккал Суп из гороха с морковью и сельдереем60 мин664 ккал Горячий суп с киноа и говяжьей печенью40 мин1158 ккал