Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и свиного фарша с куркумой

Name: Крем-суп из моркови и свиного фарша с куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1000 ккал

1000ккал

34белки, г

81жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Фарш свиной200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г свиного фарша и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 300 г моркови и добавьте в кастрюлю, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.