Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и листьев салата

Name: Крем-суп из моркови и листьев салата
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Листья салата — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
529 ккал

529ккал

17белки, г

36жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Листья салата100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 г листьев салата и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.