Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови и кабачковой икры с имбирем

Name: Крем-суп из моркови и кабачковой икры с имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 300 г; Кабачковая икра — 150 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
676 ккал

676ккал

17белки, г

46жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Кабачковая икра150 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной моркови и 150 г Кабачковая икра, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 20 г натертого имбиря, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую консистенцию.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.