Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и имбиря со сливками

Name: Крем-суп из моркови и имбиря со сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
761 ккал

761ккал

14белки, г

51жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь50 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г имбиря мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.