Быстро и простоСупы

Крем-суп из минтая с цветной капустой и чесноком

Name: Крем-суп из минтая с цветной капустой и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Минтай — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Вода — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
556 ккал

556ккал

57белки, г

19жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Цветная капуста200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Вода800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г минтая и обжаривайте до готовности, около 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 200 г цветной капусты, 150 г картофеля, 3 зубчика чеснока и 800 мл воды. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.