Уютный вечерСупы

Крем-суп из мидий с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из мидий с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
723 ккал

723ккал

43белки, г

37жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте 300 г мидий и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.