Быстро и простоСупы

Крем-суп из манго с брокколи и сливками

Name: Крем-суп из манго с брокколи и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Манго — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
431 ккал

431ккал

10белки, г

26жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Манго150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г брокколи и 150 г манго, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости брокколи.
Шаг 5
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте до однородности.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплями сливок и щепоткой черного перца.