Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из лука-порея с кешью

Name: Крем-суп из лука-порея с кешью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Лук-порей — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Кешью — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1337 ккал

1337ккал

31белки, г

95жиры, г

103углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей300 г
Картофель200 г
Чеснок2 зубчика
Кешью100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г лука-порея и 200 г картофеля мелкими кусочками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте нарезанный лук-порей и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г картофеля и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г кешью и 150 мл сливок, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.