Крем-суп из кукурузы с баклажанами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока, добавьте к баклажанам и обжаривайте до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г кукурузы и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Ананасово-баклажановый суп с чесноком и прованскими травами40 мин558 ккал Крем-суп из кабачков с кукурузой и перцем30 мин572 ккал Баклажаны фаршированные куриным фаршем и перцем60 мин814 ккал Баклажаны в слоеном тесте с грибами и шпинатом60 мин1921 ккал Баклажаны с овощами и куриным филе в духовке60 мин745 ккал Баклажаны с грибами и сметанным соусом50 мин673 ккал